吃羊肉，喝羊汤，冬天不可少的一道菜，羊肉性质温热，含有多种营养物质，温补效果较为显著，可以补气补肾，缓解肾虚引起的乏力、腰膝酸软、头晕、性欲减退、手脚冰冷，还可以强筋健骨、调理脾胃功能，尤其是脾胃虚寒的人群，能够增进食欲。产后的女性也可以适当食用羊肉，能够促进乳汁分泌、恢复气血，帮助缓解产后出血多、恶露不止等问题。

准备材料

羊肉 500克

山药 1根

萝卜 0.5

姜 4片

黄芪 10克

当归 5片

红枣 3颗

枸杞 若干

胡椒粉 2克

盐 3克

1，羊肉泡出血水，洗净冷水下锅出水，加点料酒去腥，待泡沫浮出水面捞出去掉，冲洗干净。

2，准备好煲汤的材料，生姜，当归，红枣，黄芪枸杞，备用。

3，出水后的羊肉冷水下锅，然后倒入生姜，当归，红枣，黄芪枸杞，开大火烧开小火慢炖1个多小时。