大家好,今天给大家分享的是盐焗花生米的家常做法,不用油,干香酥脆又入味,便宜还好吃。
花生米几乎是全国各地公认的下酒菜了,它的价格便宜,数量多,非常耐夹。每次朋友来家里吃饭,我总会做上一盘花生米,它的做法也有做法也有很多,有油炸花生米、煮花生、盐焗花生米等等,每一种做法都有它的特点,而我最喜欢吃的就是五香盐焗花生了。
盐焗五香花生米
每年老妈都会自己种一些花生,所以我们喝酒的时候花生米都是自己做的。相信很多人都没有自己做过盐焗花生米,下面我就把它的详细做法分享给大家,爱喝酒的朋友一定要进来看一下。它的做法简单,学会了用来给孩子当零食吃也是不错的。在家自制盐焗花生米,外皮一搓就掉,干香酥脆,比油炸花生米好吃。
盐焗五香花生米
食材:花生米、食盐、桂皮、八角、花椒、五香粉等
做法:
第一步:首先准备适量的花生米,先用清水洗一下(这一步主要是洗掉花生米表面的灰尘),然后倒入适量开水浸泡5分钟左右,泡到花生米表面的红衣微微发皱就可以了,把它捞出来控干水分,装入容器中备用。
第二步:接下来在控干水分的花生米中加入少许盐和五香粉,搅拌均匀,腌制1个小时左右,这一步是为了让花生米更入味。