之前做过一次软皮绿豆饼，很多朋友说，能否减油减糖，这里面的材料是否都需要放，那针对这些问题，我又把配方进行了一些改良，这个就是低油低糖版本的了，所有的材料都不建议再减了。 这里用到的糖是木糖醇，是一种代糖，如果不带减肥期间或者是糖尿病人食用的话可以用白砂糖代替。 这里所使用的玉米油是比较清爽的，可以用一些味道比较淡的食用油来代替，但是像花生油，橄榄油这种不建议使用，味道会有些冲，影响这个红豆饼的味道。 烘烤的温度要根据自家烤箱的脾气来，没有烤箱也可以用平底锅来烙

By 浅浅小食光

用料

• 软皮材料
• 中筋面粉 200克
• 无铝泡打粉 3克
• 木糖醇 20克
• 玉米油 30克
• 温水 100克
• 红豆馅料
• 红豆 200克
• 木糖醇 50克

做法步骤

1、先把红豆浸泡六个小时以上，让其充分泡发

2、放入电饭煲中，用煮饭模式煮熟。