白色的小麦胚芽粉需要自己放酵母，按面粉和干酵母100:1的比例即可。现在天冷了，用不高于40度的温水（即手摸时不觉得冰手）揉面就成了。

---【三角豆沙包】---

【面皮主体】 小麦胚芽粉150克，干酵母1.5克，室温清水80克

【面皮装饰】 南瓜味奶香胚芽自发粉20克，紫薯味奶香胚芽自发粉20克，小麦胚芽粉10克，干酵母0.1克，菠菜粉2克，室温清水30克

【内馅】 红豆沙120克

【数量】 6个

【制作】

1. 面粉称重入盆；

2. 分别揉成无干粉的面团；面皮材料中小麦胚芽粉、菠菜粉、干酵母混合成绿色面团；

3. 白面团放案板上揉1分钟，成光滑细腻的面团；