饭前一碗汤，胜过良药方，饭前一碗汤水，不仅能很好的滋润肠胃，也能增强饱腹感，不用担心吃得多而发胖。

春季的气候干燥，会让我们的皮肤变得很敏感，多喝汤水对身体和皮肤大有益处。

汤水能抚慰人心，下面分享一道冬笋蘑菇鸡丝汤的食谱给大家，口感鲜甜特别开胃，适合春季喝。

食材：鸡肉100g、冬笋半只、蘑菇5朵、盐1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜丝2g。

做法

1、将鸡肉洗净，切成丝，冬笋去壳洗净，切成片状。

2、蘑菇也洗净，切成片状。

3、炒锅中加入少许植物油烧热。

4、下入姜丝和鸡丝翻炒一下。

5、倒入少许料酒，翻炒至鸡肉颜色变白。

6、倒入开水，同时下入冬笋片，大火煮开转小火煮1分钟。

7、然后下入蘑菇，煮开，小火继续煮3分钟。

8、最后加盐调味，即可出锅。

冬笋蘑菇鸡丝汤