记得小时候，外婆还在世，那个物资匮乏的年代，很多东西都不敢奢望，唯有眼巴巴盼着每年玫瑰花开的时节，因为那个时节，外婆会把院子里的玫瑰花摘来，做成玫瑰糖给我们吃。那种味道，是怎样一种味道……

怀念那种味道

玫瑰花糖是云南地区一种传统食品，这里世代居住的人们在每年的初夏时节，采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后用作各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。在云南的街头，经常看到一些老奶奶把家里多余的玫瑰糖拿出来售卖，后来通过全国各地来云南旅游的人们口口相传，形成了云南地方特色的风味食品。

香香甜甜的玫瑰花糖

玫瑰花糖不光味道好，同时还具有多种药用价值，玫瑰花可以入药，具有理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、厌食、跌打损伤等症。而且玫瑰还具有去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期服用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽，玫瑰花富含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也非常适合。

玫瑰具有多种药用价值

最新鲜，最本色的玫瑰花糖，当然是自己动手做的最放心。以下就是自制玫瑰花糖的步骤及方法：

材料：鲜红玫瑰花2朵，白砂糖（或红糖）100g（如果想多做一些，花朵和糖相应增加即可）。

做法：

1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。

2、将玫瑰花瓣和糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。

3、捣好的玫瑰花糖装入玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放，一般半个月即可食用。

小诀窍：

1、自制玫瑰花糖可以保存很长时间，而且越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

2、白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖，比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖，红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖，更加本色，自然也更加健康。

3、同样方法可以制作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。

4、如果家里没有石头杵臼也不要紧，用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。

制作玫瑰花糖

玫瑰芳香，蔗糖补益，十足健康又好味。蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

玫瑰花糖是天然滋补品

喜欢自己动手的朋友们，赶紧学起来吧！