当前位置:首页 > 美食 >

正宗满汉全席价格(满汉全席多少钱一桌)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-02 07:23:38作者:YD166手机阅读>>

号称“天下第一宴”的满汉全席是清朝的宫廷盛宴,扒、炸、炒、熘、烧等兼备。总共108道菜肴,南菜54道,北菜54道,总共分三天吃完,是中华菜系界最高境界。


正宗满汉全席价格,满汉全席多少钱一桌(1)

可见如果要吃上一桌满汉全席可得花不少钱,那你知道满汉全席多少钱一桌吗?

据现在的估价来说,当时一桌满汉全席的价格大致在八两银子,那一两银子多少钱呢?根据当时一两银子的购买力度,大致一两银子的价格相当于现在的500块钱,八两就是4000块钱。所以一桌满汉全席也就4000块钱。

正宗满汉全席价格,满汉全席多少钱一桌(2)

那我们下面就来看看这4000块到底能吃多少种菜品吧!

满汉全席常以四、八为基数准备菜肴。以下为满汉全席菜单

满席:乌翅胁巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿。

汉席:包括四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。

四干:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。

四鲜:北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。

四蜜饯:青梅橘饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条。

四冷荤:全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨。

三甜碗:莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。

四点心:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。

主菜:四到奉:什锦头盒一个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面(每位一盆)。

四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁。

四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲤鱼、凤眼腰。

四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉。

四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸。

四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。

四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。

四每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羚水鸭。

四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡一对、冶尔巴一礼、挂炉片皮鸭一对。

四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌。

四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。

八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲇鱼条。

八甜点:玫瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻。

二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐。

一面:干烧伊面九寸。

一干饭:白饭。

一稀饭:白粥。

四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜。

一汤:草菇蛋花汤。

四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面)。

四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡)、粗粗(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)。

百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。

二分手:大红瓜子、炸银杏仁。

四京果:提子干、酥核桃、杏脯肉、桂园干。

四糖果:糖莲子、糖冬瓜、糖菊饼、糖椰角。

四蜜果:蜜金钱橘、蜜柚皮、蜜枣子、蜜钱柑耙。

四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅。

四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚。

四水果:马蹄、莲藕、菱角、望强犬。

四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑。

正宗满汉全席价格,满汉全席多少钱一桌(3)

如果让你花4000块吃这么多的菜品,你觉得值还是不值?欢迎在下方留言哦!

栏目热文

满汉全席照片(正宗满汉全席价格)

满汉全席照片(正宗满汉全席价格)

满汉全席是中国最有名有菜谱,他部共有108道菜,每一道菜都有自己的特色。如今108道玉制“满汉全席”亮相鞍山。中国·鞍山...

2022-12-02 07:01:21查看全文 >>

满汉全席108道菜图(一桌30000元婚宴菜谱)

满汉全席108道菜图(一桌30000元婚宴菜谱)

满汉全席(一)蒙古亲潘宴此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪...

2022-12-02 07:20:23查看全文 >>

满汉全席最好的一个菜(满汉全席的10大经典菜)

满汉全席最好的一个菜(满汉全席的10大经典菜)

中国自古以来对吃都很讲究,有俗语称“民以食为天”,在满足温饱的情况下,古人在吃的方面发挥了无穷的智慧,各种新颖奇特的吃法...

2022-12-02 06:57:38查看全文 >>

满汉全席菜谱一览表(满汉全席108道菜名)

满汉全席菜谱一览表(满汉全席108道菜名)

“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿,什锦苏盘儿、熏鸡...

2022-12-02 06:43:57查看全文 >>

正宗108样满汉全席图解

正宗108样满汉全席图解

锅包肉是东北菜馆的当家菜。衡量一个东北菜馆是否正宗,看看他家锅包肉做得如何就好。相传努尔哈赤小时候曾经在明朝辽东总兵李成...

2022-12-02 06:47:02查看全文 >>

满汉全席12道满族菜是什么(满汉全席的108道菜分别是什么)

满汉全席12道满族菜是什么(满汉全席的108道菜分别是什么)

本文转自公号:历史档案讲读满汉全席一共有108道菜式  (一)蒙古亲潘宴  茶台茗叙:古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 ...

2022-12-02 06:47:54查看全文 >>

满汉全席菜名大全(满汉全席菜谱菜名图片)

满汉全席菜名大全(满汉全席菜谱菜名图片)

经常看电视剧的朋友都知道,在清朝时期有种宴席叫做满汉全席,但很多人都不知道到底什么是满汉全席,在影视剧里也没有真正出现过...

2022-12-02 07:12:32查看全文 >>

满汉全席最出名的是什么菜(满汉全席哪里的菜最好)

满汉全席最出名的是什么菜(满汉全席哪里的菜最好)

烤乳猪,它是广州最有名的一道特色菜,也是“满汉全席”的主打菜之一,早在西周时期,烤乳猪就被列为“八珍”之一,在那时候被称...

2022-12-02 07:21:11查看全文 >>

满汉全席一共多少菜(满汉全席菜名一览表)

满汉全席一共多少菜(满汉全席菜名一览表)

本文转自公号:历史档案讲读 康熙皇帝是我国历史上在位时间最长的皇帝。为了缓和满汉之间的矛盾,康熙在自己66岁大寿时,摆宴...

2022-12-02 06:40:25查看全文 >>

满汉全席高清图(满汉全席图片真实照片)

满汉全席高清图(满汉全席图片真实照片)

已保存无仪式,不七夕人人都爱《蒂凡尼的早餐》,喜欢里面所表现的温情与浪漫可是却鲜少有人扭头看看自己在生活里,仪式感有多么...

2022-12-02 07:18:06查看全文 >>

文档排行