王致和腐乳酿造技艺传承来毛霉型发酵腐乳的制作工艺，主要生产红腐乳和青腐乳。青腐乳是真正地“闻着臭，吃着香”， 就着饭来上一口，咸鲜浓郁，入口细腻柔软，回味绵长。

在我国很多人都喜欢这款腐乳，对它的味道欲罢不能。并且王致和是一个大品牌，品质保证值得信赖，有机会一定要尝一下这款腐乳。

3、忠州豆腐乳

忠州豆腐乳是重庆忠县的特产。其始于唐代，盛于清朝，一千多年来一直经久不衰。这是有十几种中药材和香料配上乌洋白酒，发酵出来的一款川渝风味的豆腐乳，非常适合喜欢吃辣的朋友。

忠州豆腐乳的做工极其精细讲究，一共有14道工序。最关键的工序就是点浆，将调配好的盐卤水缓缓加入煮好的浆桶内，均匀搅拌。这样制作出来的腐乳才能块型整齐而绵软，厚薄均匀而细腻。

忠州豆腐乳的颜色呈金黄色或杏黄色，鲜艳有光泽。吃起来口感麻麻辣辣，咸鲜浓郁，入口细腻柔软，还有一股明显的药香味，瞬间开启新世界的大门。

4、四方井腐乳

说到四方井腐乳，人人都要竖起大拇指。它来自于广西桂林，有着“桂林三宝”的美誉。桂林除了山水名扬四海之外，这款四方井腐乳也闻名全国。