□四川农村日报全媒体记者

刘佳

11月8日上午10时，崇州市羊马街道福田村艳阳高照，成都市高金食品有限公司里仍是一派繁忙。生猪屠宰流水线上，一头头白条肉猪被分割成条块猪肉，屠宰工人在流水线上紧张地分装、发货。当记者走进这家公司时，运转了一个晚上的屠宰场仍在忙碌中。

“目前生猪供应充足！从昨天下午3点半开始，到目前屠宰了约1600头生猪，较一个月前涨400头以上，主要供应成都、阿坝、凉山等地消费市场，其中九成以上的在晚上屠宰、凌晨发货，但也有客户提出不同需求，今天上午屠宰好的新鲜猪肉需中午12点出厂，晚上能到货。”然而，面对良好的供应态势，成都市高金食品有限公司总经理宋小明脸上却滑过一丝焦虑。

这一细微的表情变化，也被记者捕捉到：作为一家年屠宰生猪60万头的加工企业，会有什么焦虑呢？

行业数据显示，今年 3月，全省生猪出栏价从13.1元/公斤触底反弹，随后价格持续上涨。尤其10月以来，我省猪粮比今年首次“破8”，且持续高位运行。

10月28日，省发展改革委发布公告，成都、绵阳、南充、宜宾、达州等5市精瘦肉零 售 价 格 均 价 同 比 上 涨45.82%，我省年内首次宣布全省猪肉价格进入过度上涨一级预警区间。对此，将启动省级政府储备猪肉和地方政府储备猪肉投放。

“猪价变动，本质上反映的是供需关系的变化。”宋小明介绍，目前毛猪供应充足，日均屠宰1600头，较上个月增加400头，主要销往成都消费市场，全力确保居民猪肉消费日常供应，但公司也面临生猪价格高企带来的成本压力，这也正是他的焦虑所在。

一位业内人士也告诉记者，今年，玉米等饲料原料价格上涨，一定程度上推高了养殖成本，但本轮生猪价格上涨，是多重因素叠加的结果。

猪价频频上涨，预计后期走势会如何？该业内人士表示，本轮价格上涨涨幅和价位虽已突破“警戒线”，但从供需情况来看，目前省内生猪供给稳定，不具备保持长期上涨的条件，建议养殖户不要盲目跟风惜售、二次育肥，可在猪价处于升势时有序出售，避免猪价短期震荡影响收益。