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1、青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。

2、 今天老刘就来分享一下“腌制青萝卜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

青萝卜、自制泡姜、红线椒、大红浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖

4、先把青萝卜切片再切萝卜丝，切好的萝卜丝放入食盐，*出水分，上手搅拌均匀，腌制30分钟腌出萝卜水。锅中放入1000克生抽、200克大红浙醋，几粒八角和青花椒，大火烧制沸腾