疫情时期，很多人被迫宅在家里，被迫成为一名小厨，而面粉则成为我们的“下手”的重点对象，说实话，面粉真的太好用了，做面包，做蛋糕，做面饼，无所不能用。这次，我决定让水果和面粉一起“合作”，制作芒果饼！

【材料】芒果一个，面粉500克，牛奶一罐，白糖2勺，鸡蛋一个

【第一步】在面粉中加入鸡蛋，接着倒入牛奶，牛奶要根据面粉的量加，直到面糊开始成稠状。

【第二步】将芒果切成粒，倒入面糊中，用勺子不停搅拌。

【第三步】开大火热油，如果家里有模具，可以先把面糊放在模具中，然后再进行煎，如果没有，就直接将面糊倒入锅中，开始煎。

【第四步】用锅铲在饼上是不是按压，待芒果饼开始煎至金黄色，就可以开小火，最后直接出锅。

其实，芒果饼的制作真的非常简单，如果你想要让芒果饼有一种Q弹的感觉，还可以加一点糯米粉。

除了芒果之外，还可以用其它水果，比如草莓，香蕉，苹果等可以切成颗粒状的水果，如果像橙子果肉容易散的水果，建议榨成汁，倒入面糊中一起搅拌，也可以制作成饼。

你看，自制的水果饼其实自己动手还是可以挑战成功的，不需要很多专业的器具，但是如果有当然更好了，做糕点等食品还是使用烤箱比较靠谱。

【温馨提示】因为芒果、菠萝这两种水果本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，所以一同食用容易引发过敏，所以大家搭配水果的时候要注意哦！