芒果有“热带水果之王”的美称，

营养价值高，肉质细腻，气味香甜，

可制果汁、果酱、罐头及芒果奶粉、蜜饯等。

当季的芒果又香又甜又多汁，

不要再傻傻的光啃芒果了~

这么多的芒果花样吃法，

吃货们怎么能忍住！

第一种【芒果小丸子】

原料：芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、牛奶

做法：

1.烧水，放入小汤圆，煮熟后捞起，置于冷水中备用；

2.部分芒果去皮，将其果肉切丁置于一旁备用；

3.其他芒果与冰淇凌奶砖，牛奶一齐倒入榨汁机内；

4.将榨好的汁倒入碗中，再盖上一层冰淇淋奶砖；

5.最后加入小汤圆、芒果丁，完美！

第二种【芒果班戟】

原料：芒果、牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油

做法：

1.芒果去皮，将其果肉切丁置于一旁备用；

2.将鸡蛋打入盆中，加入少量白砂糖、一盒约250ML牛奶，搅拌均匀；

3.筛入低筋面粉，轻轻拌匀，再加入融化的黄油，静置半小时；

4.将平底锅用小火加热，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出；

5.将冷藏后的淡奶油取出，摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用；

6.摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油，再加入一块芒果肉，折叠成四方状，收口朝下，完美！

第三种【芒果布丁】

原料：芒果、纯净水、冰糖、布丁粉，薄荷叶

做法：

1.部分芒果去皮，将其果肉切丁置于一旁备用；

2.剩余芒果倒入搅拌机内，搅拌成汁；

3.奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化；

4.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟；

5.煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中；

6.最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时，放上薄荷叶，完美！

第四种【芒果冰淇淋】

原料：芒果、牛奶、鸡蛋、奶油、柠檬汁

做法：

1.打两个蛋黄入盆，加入白糖用打蛋器搅打至乳白；

2.加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀，蛋奶浆倒入锅中，用小火煮至变浓稠，边煮边搅拌，倒出冷却备用；

3.芒果倒入搅拌机内，搅拌成汁，冷藏；

4.淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖，用电动打蛋器中速打，冷藏；

5.将冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，并用打蛋器搅打均匀；

6.处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次；

7.冰淇凌糊彻底冻硬后取出，用勺挖球，完美！