近日，山东一大学在学校食堂餐厅前支起了6口大锅，并现场做起了菜，而这些菜全部由鱼构成，主要有草鱼、鲤鱼、鲢鱼，可谓是名副其实的全鱼宴！而吃鱼的都是清一色的入学新生，算是学校的接尘招待吧，而这一吃就是10天，最重要的是全部可以免费随便吃！

无独有偶，今年3月份的时候，安徽一大学也同样举办了一场空前丰盛的全鱼宴，2天内就将10000斤鱼做成了红烧鱼块、酸菜鱼、水煮鱼、剁椒鱼头等上十款菜品，面向全校师生进行品尝，而这些平均重量4斤以上的大鱼，食堂也只象征性地收取1到3元不等的加工费。

这次山东高校推出的免费吃鱼活动，也是由来已久，基本上每年都会在开学军训时期举办“吃鱼节”。校方预计捕捞10000斤鱼用来款待新生，而这些鱼也出自本校的一个湖，平时不少和同学们打照面，可能还听过某位学长吟过诗，也可能听过某位学姐背过单词。在多重人文因素的熏陶下，想必烧出来的味道也独具一格！

当然学校的大厨们也至关重要，做过菜的朋友们都知道，做一碟菜其实并不难，但要做一大锅菜其实还是比较难的，尤其是味道方面的把握，绝对是考验厨艺的环节！在做鱼前，大厨们就已经将一切准备就绪，洗鱼、切鱼、架锅、洗锅、生火，葱、姜、蒜、大料、辣椒、啤酒、切好的鱼块，统统倒进铁锅中，一时间香气弥漫，让人看着就流口水！