小米椒 酸菜 米线 锅里加食用油，烧七成热。 下葱姜蒜花椒麻椒爆香。 下小米椒翻炒一分钟。 下酸菜继续炒两分钟。 添水，炖一会。 这个时候以把提前泡过得米线放进去一起煮。 大约十分钟，建议七八分钟时候夹一根看看软没软，如果软了，可以放羊肉片了。 羊肉片变色，即可捞出装盆。 最后一步，在肥羊上面放上小葱，蒜沫，香菜，耗油，鸡精。 把红油辣椒面撒在最上面，锅里热稍微多一点油，一泼，爆香。这道菜就完成了。 纯属个人口味自创，但是味道真的不错。 喜欢的亲们可以试试。 (麻椒花椒因个人喜好酌情添加。) 中国菜,家常菜,煮,酸,午餐,晚餐,朋友聚餐