熬白粥时，锅里只加水就不错了！大厨教你这3招，米粥黏稠又好喝。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

大米粥以及小米粥是我们普通家庭中最常喝的汤品了，虽然是最简单的美食。但是很多人都做错了。就拿大米粥来讲，很多人在熬大米粥的时候，大米都是直接冷水下锅了。这个方法直接熬的大米粥，大米粥一点都不会黏稠。

还有的人在熬大米粥的时候，锅里只添加了清水。这样大米在开锅的时候，大米很容易就溢锅了。今天我就分享给大家分享米粥的正确做法。学会之后，就再也不用担心大米不溢锅而且还不黏稠了。好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。

首先将准备好的大米放在清水中清洗一到两次。清洗大米的淘米水最好不要倒掉，大米水是呈碱性的。我们可以用来清洗猪肉，这样猪肉里面的脏东西很容易就被清洗出来了。大米清洗一到两次就可以，清洗的次数太多，反而营养价值就会流失了。