芦苞腊味

芦苞腊鱼

广州日报讯 （全媒体记者杨波、黄健源、冯嘉敏)秋风起，食腊味！本月7日~8日，“味力三水 香聚芦苞”2019芦苞北江腊味美食节在佛山市三水区芦苞温泉度假村举行。一连两天，广府文化粤菜品鉴会、腊味王争霸赛、芦苞十大名菜评比、广佛美食论坛等30多项精彩活动，将带给游客最特别的“芦苞味道”。

接下来，芦苞特色产品还将上线广州日报集团三大电商平台，通过这些优质平台进行推介和销售，并在广州举办“芦苞寻味之旅”摄影作品展、十大特色农产品展等活动，做到真正意义上的走出去。

本次活动由佛山市三水区旅游饮食协会指导，佛山市三水区芦苞镇旅游饮食协会主办，广州日报全媒体湾区部承办，芦苞新时代文明实践所、芦苞镇宣传文体（旅游）办、芦苞镇乡村振兴办、芦苞镇粤菜师傅基地、佛山市实验技工学校协办。

吃货盛宴：

北江边品芦苞腊味

本月7日~8日举行的芦苞北江腊味美食节将成为吃货的狂欢盛宴。“温泉杯”腊味风味厨艺赛作为本届腊味美食节的重头戏，芦苞镇内各大酒店、农家乐及芦苞镇粤菜师傅培训基地的厨师团队将来到现场进行厨艺大PK，这些厨艺了得的厨师将以芦苞腊味及芦苞特色农产品为食材进行精心烹饪，最后综合嘉宾评委及大众评委共同评分选出“芦苞腊味王”及“芦苞十大名菜”并进行颁奖。

今年美食节特意在12月8日举办“亲亲腊味”亲子农家乐活动和“腊多多”大胃王比赛，让市民可以互动体验“美食 旅游 文化”的深度融合。

此外，现场制作古法腊味将让市民围观腊味的做法、“秀秀芦苞”厨房技艺展示将秀出烹饪技艺专业师生的厨艺技术、“鲜腊味 芦苞造”农家特色腊味烹饪比赛还可以让市民过把厨师瘾，自己动手烹饪腊味。

美食品牌：

“芦苞寻味之旅”乐在其中

这不仅仅只是一场味蕾的盛宴，更为大家带来视觉上的享受。连日来，“芦苞寻味之旅”摄影赛启动作品征集，比赛设置一二三等奖，获奖者最高可获1000元奖励。活动开幕当天，主办方现场为“芦苞寻味之旅”摄影赛获奖者颁奖。

美食节现场将有制作古法腊味展演，为市民带来最传统的古法腊味技艺。秀秀芦苞——厨房技艺展示将邀请芦苞技工学校烹饪技艺专业学生、老师现场展示厨艺技工，精湛的刀工、雕工等将让你大饱眼福。如果看得过瘾，市民还可以亲自动手，参与“鲜腊味 芦苞造”农家特色腊味烹饪比赛。

作为美食节的主角，芦苞腊味相当“抢镜”，在现场你不仅可以吃吃吃，还能买买买。“一锤定音”芦苞特产竞拍将现场竞拍超值的芦苞十大特色农产品及芦苞腊味产品，让市民感受拍卖会一锤定音的刺激感和仪式感。现场还设有芦苞、广州两地知名腊味品牌展位，让游客可以把芦苞手信带回家。

交通指引：

佛山市区—桂丹路—佛山一环—往三水方向（西南大塘出口/Y105线）—往大塘清远S269线—芦苞大桥右转芦苞大道（按指示牌）—三水芦苞温泉