最近猪肉的价格还是很贵的，差不多三十块钱一斤呢，并且猪肉的味道并不是很鲜美的，所以在我看来，花差不多的价钱还不如吃点其他肉质鲜美的食物呢。菜市场至今还没有开放，所以想着去超市买一块牛肉，不过看到了小黄花鱼挺好的，所以换成买了好几斤小黄花鱼呢，回家腌一腌，再简单的炸一炸，就又酥又香的很好吃呢，老公和孩子都很爱吃。

炸黄花鱼的做法是很简单的，不过不同人在做的时候用到的做法也是不一样的，有的人调面糊挂面糊油炸，有的人裹面粉，还有的人裹淀粉呢。不同的做法炸出来黄花鱼的味道也是不一样的，不过吃来吃去，相信大家都认为外皮酥脆，肉质鲜嫩的黄花鱼才是最好吃的，那么用什么方法炸出来的黄花鱼才是好吃的呢？

炸黄花鱼，裹面粉还是淀粉？教你正确做法，酥脆又喷香，孩子爱吃。其实炸黄花鱼正确的做法，是面粉和淀粉一起裹在黄花鱼鱼身上，再下锅油炸才是最好吃的。因为面粉有着软糯的作用，淀粉有着固定定型的作用，所以说，只有淀粉和面粉一起裹才能够炸出来酥香又好吃的黄花鱼。

【家常炸黄花鱼】