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最近网上有一款来自日本北海道的奶酪芝士挞，198元10个。也就是说一个买到将近20元，还挺贵的哟。不如自己买材料在家做做看。

挺简单的，先来准备蛋挞皮。挞皮用的是港式的做法，所以我们要准备好这些材料：低筋面粉85克，黄油45克，蛋液12克，白糖粉25克

黄油在室温下微微软化，加入白糖粉细细拌匀，这里不建议用粗颗粒的白砂糖，不容易化开。

可以用料理机把白砂糖打成粉末再使用，然后加入低筋面粉拌匀。