生蚝豆腐汤，生蚝直接炖就错了，难怪营养流失不好喝，这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

生蚝豆腐汤是一道，特别美味的汤品，生蚝味道鲜美，豆腐入味好吃，而且营养还特别丰富，也正是因为这些特点，所以这道汤菜特别受咱们很多朋友的欢迎，但是，咱们自己在家做生蚝豆腐汤的时候，生蚝直接炖就错了，难怪，营养流失了，而且还不好喝，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，生蚝豆腐汤最正确的做法，保证大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好喝，好啦，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

新鲜的生蚝十个，大豆腐一块，精盐少许，大葱少许，老姜少许，料酒少许，胡椒粉少许。

1、首先，咱们将新鲜的生蚝，上锅蒸三分钟，然后立马将其冲凉，然后用生蚝刀将其撬开，取出蚝肉备用，大家注意，生蚝一定要提前上锅蒸，否则不容易撬开，而且蒸的时间不要超过三分钟，否则生蚝蒸老了，容易嚼不动，这一点，咱们大家要牢记。

2、接着，咱们将大豆腐一块，切成小块备用。然后咱们将大葱切成葱花，老姜切成姜片，接下来，咱们开始上火制作。