TIPS:
1,面粉过筛的目的是为了让面粉里充满空气,这样更有利于发酵。
2,面饼要揉的光滑,尽量多揉一会儿,这样做出来的面包口感会好吃,在发酵的时候要盖上一个保鲜膜,防止表面风干
3,发酵好的面团,用手指戳进去之后呢不会回弹
4,我家电饭锅有一个饧发面团的功能,我选择了饧发45分钟,如果你家电饭锅没有这个功能,那就继续在室温进行下进行三次发酵即可
,来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-10 15:37:05作者:YD166手机阅读>>
TIPS:
1,面粉过筛的目的是为了让面粉里充满空气,这样更有利于发酵。
2,面饼要揉的光滑,尽量多揉一会儿,这样做出来的面包口感会好吃,在发酵的时候要盖上一个保鲜膜,防止表面风干
3,发酵好的面团,用手指戳进去之后呢不会回弹
4,我家电饭锅有一个饧发面团的功能,我选择了饧发45分钟,如果你家电饭锅没有这个功能,那就继续在室温进行下进行三次发酵即可
,面粉 盐 糖 鸡蛋统统加入面包机 酵母粉温水化开 加入面包机 开机搅打6分钟 加入少量植物油 继续搅打十分钟 将面团取出...
2022-12-10 15:12:53查看全文 >>
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