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豆馅面包有几种做法(老面加入面包的比例)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-10 15:15:17作者:YD166手机阅读>>

豆馅面包有几种做法,老面加入面包的比例(1)

本人不喜欢黄油,用植物油替代的,喜欢黄油的用黄油即可。糖我放的也不多,可根据个人口味添加。水先不要放完,不同面粉吸水不同,一点点加,面团揉至光滑为准。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉400g 白糖40g
鸡蛋1个 盐3克
酵母5g 水180ml
玉米油25ml

辅料

豆沙200g 黑芝麻若干

豆沙面包的做法步骤

豆馅面包有几种做法,老面加入面包的比例(2)

1. 将植物油以外所有材料依照先液体再粉类的顺序添加入面包机,糖和盐分开,放在对角,酵母最后放,买入面粉中

豆馅面包有几种做法,老面加入面包的比例(3)

2. 开启快速和面,两个程序约40分钟后加入植物油再开启和面至扩展阶段,可拉出手套膜,如不成,再继续揉面

豆馅面包有几种做法,老面加入面包的比例(4)

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