平时鸭翅膀都用来卤着吃，偶尔试试辣炒应该也不错呀！为了让鸭翅入味，所以在炖的时候得有个小方法（在菜谱中有写）。这样做出来的鸭翅香辣入味，欲罢不能。实在是追剧集时的一大利器。老公说配冰啤酒也不错哦！呵呵。

By 香草8

用料

• 鸭翅 10个
• 干辣椒 若干
• 香料 如图
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 香辣酱 少许
• 花椒
• 姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 糖

做法步骤

1、将鸭翅洗净并一切为二。顺着关节部位切就很好弄的。

2、焯熟鸭翅去除血腥味，然后用冷水浸泡至凉。