第七步,碗中倒入生抽、蚝油和少许糖,再加入半碗水,用筷子搅拌均匀(这一步可以提前做好),倒入锅中煮至汤汁浓稠;
第八步,把蒸好的鲍鱼取出,汤汁倒掉,再用勺子把蒜蓉汁浇在上面,开吃吧,非常香哦。
注意事项:
把鲍鱼切成花刀,可以使肉更易入味;
料汁需要提前调好,因为料汁里生抽和蚝油已经含有盐分,就不用再加盐;
鲍鱼蒸的时间只是参考,要根据鲍鱼的大小进行调整。
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