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糖醋排骨可以称得上是一道经典之作，既登得上大雅之堂，又入的下百姓的餐桌，一道成功的糖醋排骨，色泽上一定是红润浓郁的，轻轻夹起一块沾满糖醋汁的排骨，酸甜的气息扑面而来，轻轻地咬上一口，酸甜的汁液夹杂着酥脆的排骨，瞬间在嘴里炸开，刺激嘴巴里的每个味觉神经，你还能说糖醋排骨不够好吗？

【糖醋排骨】

1.准备猪排骨500克。洗净后，剁成三厘米左右的段。

大葱白切成三段。切几片姜片。准备大蒜一把，拍扁切成蒜末。

2.锅里烧开水，排骨凉水下锅。加入一勺料酒。水开后煮一分钟，撇去上面的浮沫，捞出后用水再冲洗干净。