导语：蒸包子掌握“3个窍门”，包子出锅饱满不塌，松软好吃，比买的香

包子一直是很受欢迎的美食，很多人吃早餐都离不开它，两个包子一杯豆浆，吃完后很舒服，吃得饱吃得香还很有营养，所以一些包子店总是不缺乏顾客，生意特别好。不过我还是更喜欢在家自己蒸包子，这样一来，我就可以想吃什么馅就做什么馅的包子，不怕包子太咸或者太淡，随心所欲挺好的。

我想很多人和我想法一样，更喜欢吃自己做的包子，但也有人想做却做不好，每次蒸好的包子不是很硬就是不香，浪费了很多面粉，很难成功。那么到底怎么做才能将包子做得很好吃呢？

告诉大家：蒸包子掌握“3个窍门”，包子出锅饱满不塌，松软好吃，比买的香！

下面我来给大家分享一下这3个窍门，只要把它们弄清楚了，牢牢掌握了，那么自己蒸包子不再是难题，轻松搞定。快来看看。

一、掌握酵母粉和面粉的比例

现在人蒸包子基本上都用酵母粉发面，做法简单又方便，不需要像以前那样用老面，既费事又不好掌握。不过想要用酵母发面，要掌握酵母粉和面粉的比例，如果比例不对，也很难将包子做成。

尝试过发面的朋友都知道，如果酵母粉放少了，面很难发起来，所以酵母粉不能少放。那么酵母粉可以多放吗？答案也是否定的，不能多放，虽然多放了酵母粉后，面团很容易发好，做出的包子也特别的松软，但是包子的味道却变差了，带着浓浓的酵母味，吃起来很怪，也就不香了。因此酵母放多也不对。