3、豆腐用清水冲洗干净，沥干水分切成薄片备用，厚度约4毫米左右。
4、葱姜蒜提前处理好，大葱切丝、姜切薄片、蒜瓣拍扁备用。
5、热锅冷油放入提前处理好的鲈鱼中小火煎至两面上色，煎鱼时一定要等底部定型上色后再翻面煎至另一面，避免鱼皮破皮影响美观。
6、两面煎好后放入葱、姜、蒜瓣、八角、花椒炒出香味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-12 11:07:54作者：YD166手机阅读>>
3、豆腐用清水冲洗干净，沥干水分切成薄片备用，厚度约4毫米左右。
4、葱姜蒜提前处理好，大葱切丝、姜切薄片、蒜瓣拍扁备用。
5、热锅冷油放入提前处理好的鲈鱼中小火煎至两面上色，煎鱼时一定要等底部定型上色后再翻面煎至另一面，避免鱼皮破皮影响美观。
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