10、盖上锅盖，转中火，利用锅中的水蒸汽把食材焖熟。

11、十分钟之后，打开锅盖，调入盐，如果锅中有汤，可转大火收一下汁，最后用筷子把面条挑散开来即可。

12、另外，把蒜捣碎，加点儿纯净水，滴几油香油拌匀成蒜汁儿。把焖面盛到自己碗中，淋入一勺蒜汁儿拌匀，大口开吃。若不喜蒜汁儿可不放。

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