2017-01-10 食谱君 宝宝健康食谱

营养师妈妈精心搭配

367道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

虽然我一烦就爱吃东西，今天本来想吃几块巧克力，犹豫了几秒果断放弃了，主要最近腰围见长，怕过年没脸见父老乡亲，只好节制一下（害羞脸……）。

索性做个低糖低油、健康版的戚风蛋糕吧，既能当我的零食，也能给孩子们一个大惊喜！

最近家里新换了粉色烤箱，我明显少女心爆棚，啥事都能和烤箱沾上边！烤鸡、烤串、蛋糕、饼干，没事儿就爱秀一个（想吃什么你直说）！我这烘焙之路明显越走越远的趋势呀！

之前很多妈妈跟我聊天也说过，和戚风死磕了很久，真是想放弃又不甘心，戚风就是气疯？但是、就算被气疯也停不下来，哈哈！

其实我觉得掌握技巧并不难，就算你做出的不够完美，也不能算失败，口感好才是真的！宝宝照样开心的狂奔过去，一样买账，那份热爱生活的心才最重要啦，收货的远远大于付出的！

希望你按照我这个方子，也能做出软绵绵、涨高高的戚风蛋糕，宝贝的零食和生日蛋糕都有着落了！

食谱小贴士

1. 做戚风必须用到蛋白，打发之后提供足够的空气支撑蛋糕的体积，但是蛋白过敏的宝宝是不能吃的。

2. 制作戚风时，先制作蛋黄糊，再打发蛋白，能避免蛋白消泡。

[ 食 材 ]

参考月龄：10个月以上

食材准备：鸡蛋5个、牛奶65g、玉米油30g、白砂糖60g、低筋面粉90g

烹饪时间：60分钟

推荐指数：★★★★★

备注：我用的是8寸的戚风蛋糕模具哦~

[ 做 法 ]