阵阵香味吆喝声，红的白的绿葱葱，谁怜我腹空空。重庆小面碗中，多放葱，麻辣生香最正宗。自古会吃的人，最轻松。几根长条板凳，阵阵香味和吆喝声，“妹儿，吃撒子，进来坐”“来碗小面，少花椒，多海椒，加个蛋哦儿”“要得，稍等哈儿，马上就来”好一碗麻辣生香的小面，红的热烈，白的劲道、绿的清爽，拿起筷子，张开嘴巴……这是最普通的重庆的早晨，每天早晨吃一碗小面，整个人都有了精神，吃过的人眷恋不忘，没吃过的人……没关系，做重庆炸酱面，。如果你感兴趣，就跟着我动起来准备香辣酱、凉拌油、肉末、白酒、姜、榨菜、鸡精、味精、生抽、美极鲜、面条80克、花生碎、葱花。

1.上好的五花三层肉 剁成肉泥 肥瘦相间