4.取出其中的一个面团，将其擀成直径13厘米，厚度1厘米的面饼。如果你觉得不太好擀开，可以将面团松弛5-10分钟。擀好后用刀在面饼上均匀地划上三刀。将所有的面团都按照这个办法处理好。

5. 锅里面多倒一点油，油烧热后我们需要试一下油温。将筷子放入油锅里，周边开始起密集的小泡泡就可以了。然后直接将面饼慢慢地放进去，放的时候根据锅的大小，不要一次放太多。这里使用的是直径32厘米的锅，一次可以放上三个。

6.炸的时候用的大中火，油饼定型后我们将其翻面，这样可以让其受热均匀。油温保持在180度左右即可，三分钟左右，面饼的两面就金黄了，这时候就可以捞出来控油了，然后就能吃上热腾腾的油饼了。

【爱心小贴士】

1.如果喜欢做面点，最好买一个小电子秤，这样上面的数量都可以比较精确地掌握。

2.炸油饼的过程中为了保证受热均匀，要不停地翻面。

3.炸完油饼的油也别浪费，可以炒菜。

按照这个时间算下来，从搅拌面团到出锅一共也就十分钟的时间。用这个办法炸油饼，不用提前发面，方法非常的简单省时间，做出来的油饼表皮金黄酥软，口感软嫩蓬松。关键是用这个办法炸油饼，我们早上不仅不用早起，还能享受到新鲜的美餐。喜欢的朋友可以收藏起来试着做一下。