说到油炸食品，小伙伴们是不是立刻想到了那种金黄金黄的外表，一口咬下去酥脆酥脆的感觉呢！工作了一天后，来个香喷喷的炸鸡翅或者鸡腿，外酥里嫩的鸡肉充满口腔的那一刻，一天的疲惫立刻一扫而光。炸鸡简直是嘴馋星人的心头好呀！可是外面卖的炸鸡不够健康，价格也不低，一次根本就吃不过瘾怎么办呢？小伙伴们不要着急，西瓜视频创作人【美食作家王刚】教你"宽油炸鸡"的家常做法，还有实用的防烫技巧！赶紧来西瓜视频学习一下吧！

首先，我们要准备新鲜的鸡翅，鸡腿，萌萌哒一套自制防烫厨具一套，帮忙的火云邪神，不对不对，是强壮可爱的四伯！防烫厨具来自同样萌萌哒耿老师哦！厨具正面照。西瓜视频风格总是那么幽默风趣。

第一步，把准备好的鸡翅鸡腿洗干净，【美食作家王刚】用的都是新鲜的鸡腿鸡翅哦，这样口感比较好。加入食盐和胡椒粉调底味道，搅拌均匀。

接下来给鸡翅鸡腿加入料酒和酱油，【美食作家王刚】用的是他的战斧——莫名让人联系到奥特曼是怎么回事。腌制一会（漫长的若干分钟），然后打入四个鸡蛋。加入适量的面粉，搅拌均匀

接下来进入我们视频的灵魂环节——开炸啦，烧火的是我们的萌萌哒火云邪神，哦不，四伯爷。