把边修整齐切成长方形的饼皮，这个时候咱把馅调一下，先淋点小磨香油、撒点盐、鸡粉，筷子一搅 ，摊在饼皮上铺均匀。

四周都留出来点边，然后叠起来把边压实咱的饼坯就做好了。

4.电饼铛里均匀刷上油 ，把做好的饼坯放进去，上面再刷一层油锁住水分 ，盖上盖烙两分钟。

底面定型以后 ，翻过来再烙两分钟。小火烙个五六分钟两面都呈金黄色就管出锅了。

稍微晾一下切成小块往盘里一摆，就能上桌了。

把面和软点，炕出来的饼软和好吃，放两天也不会硬。