做法步骤

1、紫薯一根洗净去皮 将紫薯切小块

2、电饭煲／蒸锅将紫薯蒸熟

3、蒸好的紫薯放入九阳料理机中，（宝宝吃所以加入的高汤偏多，根据个人口味选择）加入少量高汤将紫薯打成泥

4、加入适量盐紫薯泥就可以直接实用喽

5、将米饭放入容器中，加入适量紫薯泥搅拌均匀

6、将搅拌好的米饭捏成紫薯饭团，用菜心叶装饰（薄荷叶最佳）

7、美味的紫薯饭团快来试试吧，甜甜的紫薯香包裹着米饭，让剩米饭华丽丽的逆袭。

小贴士

1.紫薯切小块上锅蒸比较易熟。2.高汤根据个人口味选择量不要太多，太多不易成型。3.高汤可用白开水代替。

心情故事

剩米饭的华丽逆袭，摇身一变美丽的紫薯饭团颜色吸引眼球，浓浓的紫薯香味宝宝特别喜欢吃，紫薯具有防癌抗癌的功效，促进肠胃蠕动，有利于减肥瘦身，增强人体免疫力等功效，长食紫薯有益健康。