东北的冬天有多冷？说是冰箱冷冻室级别毫不夸张，冰淇淋放在户外完全不用担心会融化，实在是太冷了。也正因为天气太过寒冷的属性，所以产生了很多东北特色食物，比如说冻梨。

相信大家都听说过东北的大冻梨吧，吃过没有呢？也许会有南方的小伙伴好奇：好好的梨为什么非要把它冻黑再吃呢？那黑乎乎的东西能吃吗？相信我，只要你咬上一口，尝过它的清凉与甘甜，便再也无法忘怀，那滋味是新鲜的梨甚至其它水果都无法比拟的。

冻梨怎么吃？

食用冻梨最简单的方法就是泡水。将冻梨放在冷水中自然解冻，切记是冷水，不能用热水，更不能用开水。解冻后的冻梨软软的，先吸汁水，再吃梨肉，冰爽酸甜，可口宜人。

也可以蒸着吃，将硬邦邦的冻梨直接放入碗里，上锅中小火蒸5~8分钟左右。蒸过的冻梨碗里边的汁水是可以喝的，而且味道很甜，梨肉也会更加软糯，十分好吃。

冻梨的做法也非常简单，只要有梨有冰箱，不用去东北也能吃到好吃的冻梨。

冻梨怎么做？

方法一：

1、 将梨（花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨）皆可，洗干净并擦干果皮上的水。

2、 将梨放入冰箱冷冻室，冻96小时(4天整)。

3、 将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

4、 将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4天整)。

5、 将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成黑棕色，解冻后就可以吃了。

方法二：

1、 将梨（花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨）皆可，洗干净并擦干果皮上的水。

2、 将梨放入冰箱冷冻室，一天后取出，室温自然解冻后，重新放入冰箱冷冻室，以上步骤重复四至五次，取出，此时梨的表皮颜色已变成黑棕色，解冻后就可以吃了。

冻梨一口咬下去，冰得牙齿打颤，却又爽得让人迷恋。想吃的小伙伴赶紧做起来吧，不用到东北，就能体验到东北人的快乐。