近几天冻梨成了网红新宠，它虽然颜值不高，黑乎乎的有点吓人，但因为经过冰冻，梨中的果糖全部析出，吃起来特别甜蜜可口。特别是北方有暖气的家里，冬天室内往往更加炎热、干燥。这时孩子吃个冻梨，润燥、清热、化痰、通便，是非常好的清内热的食物。

冻梨是普通的黄色梨，经过冰冻后变成黑色的。家里可以自己做冻梨，非常简单。把梨洗干净擦干之后，放到冰箱冷冻室冻4天。如果觉得梨皮不够黑，可以拿出来室温下放8小时解冻，之后再放到冰箱冷冻室冻上，梨皮就黑得非常完美了。

吃的时候，把冻梨放在水中解冻，梨会从“心”开始融化，最后达到梨的外面冻了一层“冰皮”，里面全部解冻，用勺子把“冰皮”敲开，流出里面又甜又清爽的梨肉，因为在低温下，果糖会更加香甜，所以特别好吃，是孩子特别喜欢的甜品。冻梨好吃，孩子喜欢，吃法却有讲究，吃不好反而会生病，家长要特别当心。

梨本身就是寒凉之物，冻梨更寒。空腹吃的时候，特别容易引起急性腹泻。我曾有个朋友，出差时早上没有去吃早饭，图省事空腹吃了一个梨，不到半小时，腹中就绞痛难忍，几乎昏厥在洗手间。把同行的同事吓坏了，紧急送去医院，结果到中午没有吃药，自己就好了。这就是因为空腹吃了一个梨，她本身脾胃又寒，结果造成非常严重绞痛和腹泻。

脾胃虚寒的孩子，不能吃冻梨。即使普通梨也建议煮成甜品来吃。怎么判断孩子是否脾胃虚寒呢？首先看平时手脚是凉的还是热的；其次，是否经常有胃痛的情况，吃完饭就好了，这也是脾胃虚寒的一大特点。孩子大便溏薄清稀、舌苔白滑、舌头胖，也是脾胃虚寒的表现。

孩子肠胃较弱，遇到这种比较寒的食物，要少量慢慢吃，别把胃“冻”住了，引起腹痛、腹泻。不但是孩子，经期的女性、孕妇都不推荐使用冻梨。

有便秘情况的孩子，可以吃一些冻梨。冻梨有非常好的润肠、通便的作用。另外，北方室内因为暖气或者生炉子的缘故，特别热和燥，也可以吃一点冻梨来润燥。特别是孩子常常口渴、眼睛红痛、有黄痰、脾气暴躁，都可以吃一点冻梨来润燥、生津、润肠、通便。

​冻梨是北方冬季的美食，也特别适合北方有暖气的条件下来吃。南方的朋友们，如果室内温度已经很低，吃了冻梨，估计要浑身发抖了。所以每种食物的吃法，跟当地的地理、气候和生活习惯息息相关，冻梨就是其中一例。现在地域和时令的限制都被打破，我们几乎可以在任何时候吃到任何地点、任何季节出产的美食。不过在吃的时候，还是应该考虑到这种食材吃法的地域因素，特别是对肠胃娇嫩的孩子，吃起来要特别讲究。