冬天气候干燥寒冷，我们需要多补充水分，所以适当喝些暖暖的汤水很有必要，广东人除了爱煲汤，也爱喝糖水，针对不同的季节，用不同的食材炖煮糖水，而且广东的糖水多种多样，做法也是有繁有简，今天我分享6款适合冬天喝的经典糖水，清甜滋润，每天一道，滋补暖身，换着花样犒劳自己和家人。感兴趣的小伙伴赶快来学习一下吧。
桂圆红枣蛋花糖水
【材料】：桂圆 适量、红枣片 适量、红糖 适量、鸡蛋 1~2只、枸杞 少许
【做法】：
1、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打成蛋液。將红枣、桂圆肉、枸杞洗净，把红枣用剪刀去核；
2、锅内放适量水烧开，三碗水就好了，你也可以加多点，先放入桂圆、红枣和枸杞煮，中火煮至水开，转小火再煮20分钟；
3、鸡蛋打成蛋液倒进锅中，边倒边搅拌，蛋液化成蛋花了。
4、鸡蛋花水开后，下适量红糖融化，晾凉即可开吃。
金桔雪梨糖水
【材料】：金桔 8个、雪梨 1个、红枣 4个、枸杞 适量、冰糖 15克
【做法】：
1、先用一些盐搓一下金桔表皮，然后冲洗干净，金桔剪碎，挑出金桔中的核。
2、梨子去皮去芯，切成小块；
3、除枸杞外，把雪梨、红枣和金桔放入汤锅中；
4、倒入适量的水，先用大火将汤煮开，转小火煮1小时；
5、最后10分钟放入枸杞和冰糖即可，枸杞不用早放，会破坏营养。
红豆香芋糖水
【材料】：红豆 100克、红片糖 2块、香芋 小半个
【做法】：
1、芋头去皮，芋头滚刀切小块；红豆稍微冲洗后，用清水浸泡3小时；
2、先将红豆加3-5倍的清水，放入锅里大火煮开后转小火煮一小时，直至煮软，表面有少许爆开的程度；
3、时间到了后开盖加入芋头再煮20分钟；
4、按个人口味放入糖即可出锅（芋头切小块后很易熟，注意不要煮太久了）。
栗子四宝糖水
【材料】：栗子 15个、红豆 50克、百合 16克、莲子 24克、冰糖 适量
【做法】：
1、将红豆用水浸泡3小时，提前浸泡一晚最好，莲子和百合简单清洗一下即可。
2、板栗洗干净，用剪刀在板栗上划个十字，锅中注入适量的清水放入板栗，加入一勺盐，盖上盖子大火烧开5分钟。
3、煮沸板栗之后捞出，进行剥壳去皮。
4、锅中加水放入红豆和莲子、栗子，大火煮沸，去掉浮沫后转中小火煲1小时左右（如果红豆泡的时间长，就少煲一会）
5、最后放入百合和冰糖，继续煮15分钟，将百合煮至软绵后即可。
紫薯银耳糖水
【材料】：紫薯 1个、银耳 半朵、冰糖 适量
【做法】：
1、银耳提前用清水浸泡1小时，泡发好的银耳用厨房剪把黄色根部剪掉，其余撕成小朵；
2、将银耳入锅，加适量清水，盖好锅盖，大火煮开后小火炖1个小时；
3、紫薯洗净削去皮切成块备用，最好放入水里防止氧化变黑；
4、待银耳稍稍粘稠时加紫薯，继续煮20分钟直至紫薯软熟。
5、最后加适量冰糖晾凉即可。
甘蔗雪梨糖水
【材料】：雪梨 1个、甘蔗 2节、海底椰 15克、冰糖 适量
【做法】：
1、甘蔗去皮切成小块，甘蔗皮怎么削：把甘蔗砍成几段，再把一段段的甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下沿着外皮切。
2、雪梨去皮去核，切成小块。
3、将切好的雪梨、甘蔗以及海底椰一同放入砂锅中，放入适量水（水多一些）盖上锅盖大火烧开转小火炖40分钟，汤汁呈黄色即可！
4、放至常温饮用即可，煮好了你先尝一尝，喜甜的可以放冰糖进去，这个看个人所好来选择。
