因秋季干燥，肝火也容易因秋燥而变得旺盛。所以秋季养生对我们的身体健康起到尤为重要的作用。秋天是一个很适合养生的季节。除了多吃蔬菜能调节人体机能，改善人体健康。还可以多喝汤，少食辛味,多食酸味的菜。

这款鳝鱼汤搭配了豆腐和番茄，不仅可以补充铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润。

番茄豆腐鳝鱼汤

食材：鳝鱼200克、葱3棵、番茄1个、豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉水适量、盐适量、料酒少许、生姜3片

制作方法：

1、先准备好所需食材，鳝鱼先处理好