2、 过油:冷锅倒油热至7成,放入胡萝卜块翻炒2分钟,再放入口蘑翻炒。
3、 调味:放入照烧汁和酸椒汁各1袋,搅拌均匀,放入茄子块,翻炒入味上色。
4、 出锅:等待茄子变软,即可出锅盛盘,撒上一把花生碎,风味更佳。
小贴士1、根茎类蔬菜切块时,可以用十字花切菜法,方便省事。
2、这道菜前期要多放油,口蘑和茄子都是吸油的,不然后期会干。
3、花生碎可以让这道菜的口感更丰富,又软又硬,很神奇。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 00:18:51作者:YD166手机阅读>>
2、 过油:冷锅倒油热至7成,放入胡萝卜块翻炒2分钟,再放入口蘑翻炒。
3、 调味:放入照烧汁和酸椒汁各1袋,搅拌均匀,放入茄子块,翻炒入味上色。
4、 出锅:等待茄子变软,即可出锅盛盘,撒上一把花生碎,风味更佳。
小贴士1、根茎类蔬菜切块时,可以用十字花切菜法,方便省事。
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