夏天来了，冰淇淋蛋糕爆火。所以今天嘻子一口气带来了四种口味的冰淇淋盒子蛋糕——牛乳草莓、椰香芒果、青柠黄桃、奥奥，以及简化版提拉米苏。经朋友鉴定，每一种都好吃

传统的盒子（杯）蛋糕会用到淡奶油，这次嘻子大胆地抛弃了常规做法，因为夏天吃淡奶油总感觉不够清爽，所以制作了特别的牛乳酱和椰香芒果酱。

不论是凉爽的牛乳酱还是冰甜的椰香芒果酱，不论搭配水果，还是奥利奥碎，或者是可可粉和咖啡利口酒，每一种味道都好吃到让人舔杯（盒子）。

而且制作很简单，5种味道，一次做成：）既适合自己吃，也超级方便送朋友。我用的是6个小杯子，大家用盒子也可以。

炎炎夏日，赶快来盒冰淇淋蛋糕吧！

配方如下。

⭕蛋糕胚

鸡蛋 4 个

低筋面粉 50 克

牛奶 50 克

玉米油 30 克

细砂糖 60 克

柠檬汁 1 克

⭕牛乳酱

低筋面粉 10克

玉米淀粉 15克

砂糖 40 克

蛋黄 2 个

牛奶 200克

奶油奶酪150克

⭕椰香芒果酱

椰奶 50克

牛奶 100克

炼乳 10克

砂糖 15克

芒果果茸120克

玉米淀粉20克

黄油 20克

⭕其他

草莓 适量

芒果 适量

黄桃 适量

青柠 1个

奥利奥饼干 适量

可可粉 适量

咖啡利口酒 少许

步骤奉上。

—————第一部分：做蛋糕胚—————

首先鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白先冷藏。

蛋黄加入玉米油充分搅拌均匀使其乳化到位。