这个迷你小小的鸡蛋仔太香了，出炉满屋香气！一口一个特别好吃~

这个特别要注意烘烤的火候，要烤到外脆内软才好吃，尤其是蛋香四溢的脆脆外皮，脆皮鸡蛋仔怪不得是蛋糕店的畅销款呢！记得多做点哈！因为真的不够吃呀~~

配方：一份约50个迷你 ，小法做两倍。
鸡蛋 3个 6个
细砂糖 120g 240g
水 125g 250g
盐 1g 2g
玉米油 10g 20g
泡打粉 3g 6g
奶粉 6g 12g
低筋面粉 185g 370g
玉米油 适量

制作过程
1、鸡蛋打在碗中，加入细砂糖、盐快速搅打均匀，加入水和玉米油搅匀。
2、低筋面粉和泡打粉和奶粉混合过筛两次，加入进去拌匀，
3、要持续搅匀，最好是“之”字型的方法，避免过度搅拌起筋，拌到没有颗粒才可以哦。