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香菇鸡肉焖面的做法(肉丝香菇焖面怎么做好吃)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 02:00:03作者:YD166手机阅读>>

鸡腿洗净去皮去筋膜 脂肪一定要去干净减少热量 鸡腿剁碎再清洗一遍 加入一勺料酒 一勺生抽 一勺老抽 一勺耗油抓匀 腌制20分钟以上 越久越入味 香菇洗净切块备用 锅中加入少量橄榄油 油热加入葱花爆香 同时另起锅烧水 倒入腌好的鸡肉翻炒至变色,盆底剩下多余的腌料一并倒入锅中 加入香菇和少量水,翻炒至香菇外层熟 加水没过食材,大火煮开盖盖转小锅焖 事先烧好的水开后加入荞麦面,煮30秒到一分钟。这步让面条稍微变软即可 沥水捞出,面条还比较硬即可 荞麦面加入蘑菇鸡肉中,加入少量盐和味精搅拌均匀 转中火大火,盖上锅盖焖至汤汁收干 搅拌均匀即可出锅 咸香可口还不长肉

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