虽然已立秋有一个月时间了，可节气上的立秋，并不代表气候上就能马上的进入到真正的秋季，在我们南方，立秋节气过后，起码要等到国庆过后才会逐渐进入到秋高气爽的秋天，而在立秋过后的一两个月里，等待着大家的是“秋老虎”，而不是凉爽的天气。

这“秋老虎”的天气里，炎热程度一丝都不亚于夏天的三伏天那般闷热，所以正值这样的时期里，大家在食欲上依然是下降的。在这炎热的初秋里，除了凉拌菜和香辣的重口味菜肴能撬动人们的食欲之外，做上一盘Q弹爽口的拌面也是不错的选择，所以今天就尝试做了一盘好吃到爆的青椒肉卤面，刚开始我也是抱着试试看的心态做的，谁知道这做出了刚上桌，转身去洗个手的功夫，回来就发现这一盘面竟然被老公从书房里泡出来“偷袭”了，本来挺生气，可看到他大口往嘴里吃的那个场面，我又忍不住笑场了。

这盘好吃到爆的青椒肉卤面，大家从菜名中也可以大概看出食材的组成，主要由绿线椒、肉末、鲜木耳、香菇、手工面条组成，在浇灌上调制的卤酱汁，最后一起调拌好后，让面条吃起来Q弹劲道爽滑又入味，也难怪老公一副狼吞虎咽的样子，生怕别人要和他抢着吃了！

那么这盘好吃到爆的青椒肉卤面如何制作呢？接下来厨娘就用图文并茂的步骤来给大家分享下详细制作方法，喜欢的朋友赶快认真往下看吧，绝对不会让你失望哦！