3、切好的肉丁用刀背斩成肉末，剁好的标准就是肉里面看不到颗粒，刀会粘着肉糜，剁肉末的话刀背比刀刃好用，多年的经验，免费教给你了。

4、肉末用保鲜袋装好，再用手慢慢压成薄薄的肉片，其实用擀面杖擀平也是可以的，然后就可以放冰箱里冷冻了，很快就会冻成硬块，要用的时候取出来放在室温下，将肉上撒点盐一刻钟就可以用了，很方便。

温馨小贴士：

肉末要用保鲜袋装好，擀平或者用手按压平，丢进冰箱也不会占空间，取出来也可以很快就能用，比一大坨的随便丢进冰箱省心多了，这个简单的方法你学会了吗?

生活小窍门看似不经意，有时候会帮你解决很多问题，比如说夏天在大米里面放大蒜，用可乐和小苏打清洁水管，用小苏打清洁发黑的锅底，会让你生活更方便，都学到了吗？