导语：1碗面粉1个鸡蛋，在家就能做桃酥，香甜酥脆，全家老少抢着吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。小时候零食比较匮乏，桃酥就是高档零食了，走访亲友都会带着一包用纸包的桃酥，算是有面子的礼物。夏天农活忙的时候，妈妈都会自带面粉和花生油到村里的糕点店里做桃酥，食材自备，只需给手工费，一次做10几斤，农活多没时间做饭，全靠吃桃酥，除了直接吃用热水泡着吃更香，是不是勾起了很多人的回忆？长大后依旧很喜欢吃桃酥，既能当早餐又能当零食，酥脆可口，百吃不厌。

今天就和大家分享下桃酥的做法，有面粉和鸡蛋就能轻松在家做，简单易学，大人孩子抢着吃。我做了升级版的，更香酥，一捏就掉渣渣，比买的还好吃，学起来吧，做桃酥很简单，烘焙新手必备。

桃酥需要准备的食材：

250克面粉，一个鸡蛋，100克白糖，150克食用油（我用的是玉米油，清香无味）2克小苏打，2克泡打粉

具体做法：

面粉最好用低筋面粉，没有就用普通面粉，食材比例一定要准确，不然会导致桃酥过硬或者过软都会影响口感。