一直以来，我都特别喜欢做带馅的面食。比如包子、馄饨、饺子、馅饼等等，一张面皮包裹上馅料，主食和菜都有了，可以不用炒菜了。相比以上这些，还有更简单的，就像今天的这个蒸菜卷，做法简单又省事，卷一卷，蒸一蒸，完全没难度，厨房新手也可以完美操作。

这个菜卷的包容性大，灵活性强，只要是爱吃面食的朋友都会喜欢。这次分享的是荤素搭配的馅料，营养丰富，味道鲜美，比包子大饼都好吃。这种懒人做法，大家可以试试看，夏天正合适。

【食材】面粉、韭菜、猪肉、胡萝卜、粉条、木耳、姜、老抽、盐、生抽、花椒粉

【具体做法】

1，250克面粉中加3克盐增加筋性，再加入130毫升温水，揉成一个面团，醒面20分钟，再将面团揉光滑。

2，猪肉绞成肉末。热锅凉油，放入姜末爆香，再倒入肉末，大火炒干表面的水分。