被“误解”最多的鱼，如今8元一斤没人买，殊不知比鲫鱼还美味！比甲鱼更营养！在我小的时候，每到夏天，新鲜的茄子下来时，妈妈每隔一段时间就会买上一条鲶鱼，做最拿手的鲶鱼炖茄子，这使得我深深地体会到“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”这溢美之词。而不知从何时起，“我不吃鲶鱼的”话成为了一句有些许逼格又符合价值观的座右铭，这究竟是怎么啦？

我国有几千年食用鲶鱼的历史，鲶鱼肉质细腻、口感独特、营养价值丰富等特点，而深受人们喜欢。但如今这鱼却成了“垃圾鱼”“世界上最脏的鱼”的代名词，虽然价格便宜，只有8元但却无人问津，许多地方都掀起了一股“反对吃鲶鱼”的热潮，这究竟是为了什么呢？鲶鱼的名声到底是如何臭的？被“误解”最多的鱼，如今8元一斤没人买，殊不知比鲫鱼还美味，比甲鱼更营养！

第一、长相恐怖

鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，它头扁口阔，嘴边挂着两根长长的须子，浑身黏糊糊的，长相那是相当的丑陋，甚至可以用恐怖来形容，当然有许多人不敢吃。

第二、生长环境

鲶鱼适应环境的能力可以用“逆天水平”来形容，它可以生存在臭水沟、死水、粪便池里等环境，体内容易堆积各种脏东西、重金属，这种环境生产出来的鱼，真的很脏，谁还会有兴趣吃下去。