蛋糕胚

蛋糕里面最简单也最难烤的就是戚风，戚风戚风，有时真的让人戚风，今天黛朵给大家分享一个很基础的戚风蛋糕的蛋糕胚的配方，改天再和大家分享戚风蛋糕的进阶梯课程。喜欢黛朵分享课程的朋友，可以关注我喔，也可以加微信和黛朵交流烘焙的乐趣：yaoxintong11

配方

A：蛋白 105克

细砂糖： 30克

柠檬汁： 5滴

B: 蛋黄： 60克

细砂糖： 15克

低筋面粉： 50克

无味色拉油： 30克

牛奶： 30克

尺寸：6寸

做法

1、准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。

2、细砂糖加入蛋黄搅打均匀。

3、将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。