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范县琉璃丸子做法(河南琉璃丸子怎么做)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 21:48:53作者:YD166手机阅读>>

面粉150克 鸡蛋黄 面粉用开水活成厚糊状比平常包饺子的面软点,开水太烫建议用筷子和面,面凉了加入蛋黄,手上沾点油揉成汤圆大小放盘备用。 油炸,油炸时第一遍油温在150度左右,炸熟捞出备用。第二遍油温200度主要是上色炸出脆皮,捞出控油。 熬糖,我用的芝麻油,也可以用花生油代替,到一点油在锅里然后到入糖,糖一起泡到入丸子翻炒关火起锅装盘,注意糖千万别过了,会苦的。

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