大米是我们南方人日常生活中不可缺少的一种主食，不仅仅是南方人爱吃大米，在在北方也有很多人喜欢吃大米。特别是我国的黑龙江一带，那边种植出来的大米是比较有名的。在平日里大米可以用来蒸着吃，也可以用来煮着吃，还可以烹饪出各种各样的粥。

但是很多朋友在购买大米的时候，都不知道该如何挑选，经常去购买的朋友都会发现，我们在买大米时一般都会有散装的，还有袋装的，并且米粒也不同，那么我们在购买大米时，到底应该选哪一种更加好呢？今天我们就来给大家分享，买大米时要选散装的还是袋装的，看完才知道，原来区别这么大？

一、散装大米

散装大米的有点：先我们来分析一下散装大米的优点，你是一个人居住的话或者是很少在家做饭，那就比较建议购买散装大米因为如果购买袋装大米的话一个人吃一袋5~10斤的大米可能会需要比较长的时间，而且在南方的天气比较潮湿。

大米长时间吃不完的话就很容易生长出米虫，所以如果是家里人口少或者是自己一个人生活，购买散装大米是非常适合的。

散装大米的缺点：说完散装大米的优点后，我们再来聊一聊散装大米的缺点，我们平时购买大米的时候，多数人都会选择在超市里面购买，我们都知道超市里人多手杂，是少不了有人会用手去抓一抓，或者是用鼻子凑进去闻一闻。

一些比较不注意卫生的人就很容易把细菌带到大米上。但是避免了人为，是大米长时间在空气中暴露，会沾染到很多的皮屑灰尘，同样也会存在卫生方面的缺陷。

二、袋装米

袋装米的优点：袋装米，的包装袋，我们可以清晰地看到大米的生产日期和保质期，并且袋装米密封的比较透彻，所以说，相对于散装大米袋装大米更加卫生，也不容易受潮。

的缺点：很多时候优点往往可能就会是缺点，虽说袋装米比较干净卫生不受潮，但是，袋装你不能够清晰地看到大米的质量，看不到里面的大米，就很容易买到存在打蜡或者是抛光的米，这样也是得不偿失的。

小贴士：

1、我们在购买大米的时候，可以抓一粒大米放到嘴里，然后用牙齿来判断这个大米，陈米还是新米？三成米的硬度比较低，而新米的硬度比较硬。如果你遇到一咬就碎的，你那么说明就是陈米这样的米味道欠佳。

2、还可以在购买大米时观察大米的外观。一般心理的颗粒比较饱满均匀，而且都是乳白色或成淡黄色，看起来是饱满有光泽的，如果是沉迷的话，那么颜色就会比较神深，当你发现大米的颜色较深并，白沟纹很多这样的大米就是陈米。不建议购买？

3、其实新米和陈米的味道区别比较大，所以我们在购买大米时可以，手戳一小撮。后再闻一闻大米的气味，一般新大米的气味都是有一股清淡的米香味好闻不刺鼻，相反，你闻起来是没有什么味道的。有的话那么就是一股米糠味，是完全没有清香的米香味的。