地方电视新闻： “……，今天上午，本市工商部门在市郊一个隐蔽仓库查封了一批毒大米……”

姥姥：“毒大米？”“老头子，您说，毒馒头，这不法分子可以往里边添加有害物质，这毒大米……？您不是天天看报纸、读杂志，给老太婆我讲讲呗！”

姥爷：“这毒大米哪，又叫‘问题大米‘，其中包括了霉变大米、农药超标大米和重金属超标的大米！食用后，最轻的至少会引起全身乏力、恶心、头晕、头痛、代谢紊乱等症状，会导致一些疾病，甚至癌症，最严重者会出现急性中毒、死亡。

姥姥：“霉变大米的确不能吃，会吃死人的。”

姥爷：“对！霉变大米中含有毒霉素，具有很强的毒性，会引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、胃部不适、食欲减退、消化系统功能紊乱，以及其他消化系统疾病；会导致肝区触痛、肝功能退化、肝炎、肝硬化、肝坏死、孕妇流产、畸胎、死胎、死亡，而且具有很强致癌性，会诱使发生肝癌、胃癌、肠癌、肾癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症，严重者会出现水肿、昏迷、以导抽搐死亡。家畜食用后，除了会出现与人中毒后的相似的症状和危害之外，还有会导致厌食、生长缓慢、免疫力降低、引发其他微生物入侵而带来其他疾病，严重者直接中毒死亡等；会使家禽中毒死亡。”

姥姥：“农药超标大米，会引起农药中毒的症状、危害和致命性！”

姥爷：“对！”

姥姥：“但重金属超标，就有点想不通了！”

姥爷：“一种是因为农药超标，而有的农药中本身就含有重金属；另一种是因为种植环境污染严重造成的，其具有相当大的毒害性，引发疾病、中毒，甚至导致死亡！”

姥姥：“这大米霉变或者陈了，大多数人都看得出来，不法商家卖得出去吗？”

姥爷：“一些不法商家，为了掩盖大米霉变、腐坏和变质后的外观特点，以及给一些陈米做非法‘美容’，以求达到所谓的‘改变卖相’的效果，这样便于他们获取非法暴利。他们会对霉变毒大米或低质大米、劣质大米其进行反复研磨，添加混合工业原料白蜡油（不可食用，常在漆包线、电脑排线制造过程中使用，以及其他工业用途），并使用矿物油（白蜡油，有危害性）或者其他工业用油进行抛光处理，甚至可能还添加了其他有害成分，或者有毒成分，从而使大米色泽光鲜透明，卖相好，便于欺骗消费者而获取暴利！”

姥姥：“这些畜生，简直是伤天害理，丧尽天良，损人利己！”

姥爷：“伤天害理、丧尽天良倒是没错，但这是违法犯罪，最终会损人而不利己，害人也害己！”

姥姥：“如何辨别毒大米呢？不然万一不小心买到怎么办？”

姥爷：“霉变大米色泽发黄、严重霉变的发黑、表面粗糙、易碎、有异味，不过，一般不法商家是不会直接售卖霉变大米的，他卖不出去，而且这个谁都会看，他们卖的肯定是所谓的‘美容大米’。这种大米色泽光鲜透明，但细看之下，与大米本身的成色不吻合，光鲜透明得不正常，摸着有油腻感，闻着没有大米的正常的淡淡的清香味；如果有条件，取少许放入水，会飘油花（淘米时如果出现油花，就得万分注意了）！”“如果不小心买到了，当然至少是不要吃了，健康最重要嘛。除此，可以进行依法维权，还可以用见义智为的方式对不法商家进行举报、检举。”

姥姥：“老头子，你只说了辨别‘美容毒大米’的方法，那农药超标和重金属超标咋看呢？”

姥爷：“事实上，对于农药超标和重金属超标的大米，我们作为非专业人员的普通人，通常是不具备鉴定的能力的，因为事实上，这是无法进行简单目测或者简单辨别的，所以购买袋装大米时，一定要选择正规途径进行购买，必须仔细检查产品商标、以及产品质量认证方面的信息；而购买散装大米，得到正规的销售途径购买，最起码必须购买足够知根知底的散装大米，比如当地农户种植的熟悉的当地品种，不要随意购买来自外地的特别是不熟悉地域的散装大米，但即便这样，购买散装大米，也未必能做到万无一失，毕竟我们不是专业人员，所以还需慎之又慎！”

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